工作温度：锅炉和蒸发器都将液体变成气体，但温度不同。蒸发器在较低的温度下工作，例如空调和冰箱中的蒸发器或鼻腔吸入式吸入器，最高温度范围比平均室温稍高，而锅炉通常将液体（主要是水）加热到几百摄氏度。

工作原理：锅炉通常使用燃烧的热源（如煤，煤气等，尽管有电锅炉）来加热水。工业上通常使用两种类型的锅炉：水管锅炉和火管锅炉。蒸发器可以使用热源（通常是电加热盘管），也可以使用完全不同的方式来进行蒸发，例如真空蒸发器，离心蒸发器或古老的印度陶罐，它们只需要干燥，温暖的空气即可。

应用：锅炉通常用于发电厂等工业应用中，它们加热水以产生过热蒸汽（当然使用过热器）来运转涡轮机或钢厂。蒸发器不仅用于工业领域，而且还用于吸入器，蒸发器，AC等家用应用中。

尺寸：虽然蒸发器的大小可能从小型到中型，以适合房屋和小型工业应用，但锅炉却非常庞大（相信我，我见过它们）。您不能在客厅安装锅炉。